Varje jul brukar jag göra egna Mozartkulor och denna blir ingen skillnad. Jag tycker att det blir så himla mycket godare än de man köper och dessutom så är det roligt att göra egna.
Mozartkulor ca 30 st
125 gram nogat
200 gram mandelmassa
200 gram mörk 70% Choklad
Dela 125 gram nogat i 30 bitar och rulla dem till kulor. Lägg på bakplåtspapper och lägg i kylen över natten.
Dela 200 gram mandelmassa i 30 bitar kavla bitarna mellan bakplåtspapper och klä in nogatkulorna och rulla dom till fina bollar. Ställ i frysen i någon timma.
Smält 200 gram choklad i mikrovågsugnen och doppa kulorna i och låt de rinna av. Lägg dem på ett bakplåtspapper och sätt dom i frysen i ett par timmar.
Förvara dom kallt och ta bara fram några i taget! De blir verkligen supergoda!