I helgen har jag förutom att träna, pysslat en del i köket. Jag tycker om att ta till vara grönsaker, frukt och kryddor som finns i trädgården, så helgen började med att jag gjorde en stor fläskfilegryta med charlottenlök, morrötter och rosmarin från trädgården.

På lördag besämde jag mig för att ta upp och förvälla alla morötter. Man tar helt enket en stor kastrull och fyller med vatten, saltar med 1 tsk/ liter vatten och sedan rengör man alla morötter och skär dom i bitar som man vill ha dom. Man lägger lite åt gången i det kokande vattnet och när det gäller morötter så kokar man dom i ca 3-4 minuter, tar upp dom och sköljer dom under kallt vatten och sedan in i frysen.

På bilden ser ni en del av alla morötter jag tog upp!

Jag brukar styckfrysa dom så att de inte sitter i hop i klumpar sedan! Lägger dom helt enkelt på ett bakplåtspapper och sätter in dom i frysen!

Sedan fryser jag in dom i lagom stora portioner, perfekt att ha i vinter!

Tog även upp all lök som får ligga och torka lite på gräsmattan, innan jag lägger in dom mörkt för förvaring!

Även gröna tomater går att förvara, om du lägger dom mörkt på tidningspapper med tidningspapper över så blir dom röda, prova får du se! Det är många tomater som inte hinner bli röda annars!

När jag var klar med det så gjorde jag en äpplekaka, man måste även ta tillvara trädgårdens frukt och vad är inte bätte än äpplekaka, också perfekt att ha i frysen när man får gäster!

Hoppas ni nu får en fin måndag, nu skall jag fixa mig i ordning och åka till jobbet!