I går firade vi fredag trots att det bara var torsdag efter som det är en röd dag i dag. Som vår vana trogen så blev det champagne och jag gjorde laxpaket med blomkål och hummersås! Det var länge sedan […]
RECEPT
Vaknar upp till en helt underbar söndag på självaste Nyårsdagen. Jag vet att många äter pizza på Nyårsdagen men jag är inte en av dom. Därför tänkte jag dela med mig med ett av mina favoritrecept som jag är sugen […]
Världens godaste pasta med räkor!
Jag försöker hitta på ett antal goda förrätter inför nyår för att tipsa och hjälpa er. Själv kommer jag göra räkcocktail till nyår med Sparris med rostade pinjenötter och parmesan med flingsalt på toppen är gudomligt. Förrätt till Nyår Sparris […]
Sparris med rostade pinjenötter och parmesan!
5 kommentarer Ett annat tips på förrätt inför Nyår är lax med räkröra. Väldigt enkelt att göra och en lagom förrätt och dessutom utan kolhydrater! Jag föredrar att göra den med rökt lax men det är så klart en smaksak. Lax med […]
Lax med räkröra
3 kommentarer Den absolut bästa desserten jag vet är i alla kategorier Marängsviss. Marängsviss som Nyårsdessert är ett måste hemma hos mig och det blir inte något undantag på nyårsafton 2022. En marängsviss behöver förberedas ett antal timmar innan servering och egentligen […]
Marängsviss som Nyårsdessert!
2 kommentarer Till nyår finns ingen bättre förrätt än en klassisk räkcocktail med Rhode Islandsås. Den skall så klart vara hemmagjord, det är ett måste! Så att man verkligen får till dom rätta smakerna. Det är det som gör hela räkcocktailen! Det […]
Klassisk räkcocktail med Rhode Islandsås
2 kommentarer Till alla högtider så tycker jag att det är så mysigt att göra i ordning all mat inför julbordet. I går var inget undantag. Att duka, fixa och göra fint är så himla rogivande och mysigt. Laxpaj på julbordet är […]
Laxpaj på julbordet är magiskt!
I går efter träningen så gjorde jag Grönsakssoppa med frikadeller och vitlöksbröd. Supergott och lyxigt och dessutom nyttigt. Frikadellerna lägger man ner strax innan soppan är klar och det max 5 minuter innan dom är helt klara. Jag serverar min […]
Grönsakssoppa med frikadeller och vitlöksbröd
Här kommer recept på min supergoda Broccolipaj perfekt som middag! Jag gör min paj med oliver och soltorkade tomater. Perfekt att ha i kylen och värma en bit till lunch eller middag! Den går också utmärkt att frysa i biter […]
Broccolipaj perfekt som middag!
I gå infann sig den där härliga känslan av att jag vill baka bullar. Det regnade ute och kändes lite som hösten var på väg. Vad är väl bättre då än att vara på insidan och baka bullar. Jag ville […]
Baka kardemummabullar som på café
Flygande Jacob är ändå en klar favorit bland vardagsrätterna. Här kommer receptet på Flygande Jacob på mitt sätt. En enkel variant som blir så himla god och samtidigt är så snabb att göra. Hemligheten är att köpa en redan färdiggrillad […]
Flygande Jacob på mitt sätt!
I dag tänkte jag tipsa dig och hur du gör din egen Poke Bowl! I denna ingår det kokt jasminris men jag tar mindre ris och mer lax och grönsaker. Nu när jag skall planera min mat så gäller det […]
Gör din egen Poke Bowl!
Här kommer en påminnelse om gott tilltugg innan middagen med ett glas champagne. Potatischips med creme fraiche, löjrom, lök är perfekt som aptitretare innan middagen. Väldigt enkelt och kräver inga förberedelser alls. Här nedan har jag lagt ut chipsen ett […]
Potatischips med creme fraiche, löjrom, lök
I går var jag ute och plockade kantareller och bestämde mig för att göra en kantarellpasta till middag! Den blev väldigt god! Därför tänkte jag ge er recept på min kantarellpasta i dag. Oftast så gör jag kantarellsmörgåsar då jag […]
Recept på min kantarellpasta
Något av det godaste som finns är hemlagade köttbullar med potatismos och pressgurka! För mig är det ett matminne när mamma lagade det när jag växte upp! Så gott och fortfarande en av dom där rätterna som dom flesta älskar! […]
Köttbullar med potatismos och pressgurka!
I går bestämde jag mig för att baka en Blåbärscheesecake. Så här kommer mitt bästa recept hur man gör en perfekt Blåbärscheesecake! När man gör en cheesecake så behöver man ingen ugn utan och den är väldigt enkel att göra. […]
Gör en perfekt Blåbärscheesecake!
I fredags provade vi för första gången att göra löjromspizza med löjrom. Jag hade köpte färdiga pizzabottnar från Fontana för att testa. Jag började med att delade en vitlöksklyfta och gned in hela botten så att det bara skulle bli […]
Löjromspizza med vitlök
Midsommar närmar sig med stormsteg och jag gillar att tänka ut i förväg vad som skall fixas inför en högtid och en klassisk jordgubbstårta är ett måste för mig. Jag tycker den är så himla mysig med att fixa och […]
Klassisk jordgubbstårta till midsommar!
I går gjorde jag Paella till middag. Jag verkligen älskar paella och jag förknippar det med resor till Spanien. När man sitter vid en strand och beställer in en Paella! Så gott! Världens godaste Paella är väldigt enkelt att göra […]
Världens godaste Paella!
Nu har jag gjort en persikopaj med riven vit choklad. Så här kommer mitt recept! Första gången jag använder min avlånga pajform. Jag tyckte den passade bra just till denna paj med persikor. Persikorna kommer från mitt orangeri där jag […]
Persikopaj med riven vit choklad
3 kommentarer I går lördag strax innan lunch så fick vi ett infall att ta en tur med vår ny-smyckade eftersom jag sytt klart alla gardiner, drapperier och kuddar. Jag åkte snabbt ner till Ica och handlade gravad lax och färskpotatis, en […]
Recept på dillstuvad potatis serverad i Strömstad
Nu har persikorna i orangeriet börjat mogna. Så i går gjorde jag smulpaj med egenodlade persikor! Hur det smakade? Som från himmelriket. Så söta och goda men ändå med lite syra! Jag skivade perskorna precis som dom var med skal […]
Smulpaj med egenodlade persikor!
2 kommentarer I dag gjorde jag rulltårtebakelser med rabarber för att överraska Stefan när han höll på att fixa med husbilen. Hela förmiddagen har jag själv ägnat åt trädgården i övrigt. Kände en sådan enorm energi när jag vaknade i morse! Nu […]
Rulltårtebakelser med rabarber!
Här kommer mitt recept på hur man gör en perfekt Blåbärscheescake. Blåbärscheesecaken har en blåbärsgelespegel som är gjord på ett hallon- och blåbärsjuice-koncentrat. Den blev så fantastiskt god och balanserad att den är helt livsfarlig om du frågar mig! Ni […]
Gör en perfekt Blåbärscheesecake!
I dag tänkte jag tipsa dig om ett av mina absoluta favorit pålägg. Nämligen hur man gör sin egen saltgurka. Mariestad är staden jag kommer i från och där kan man köpa just färsksaltad gurka i mataffären. Här i Göteborg […]
Gör din egen saltgurka!
Finns det något godare än rabarberpaj. Rabarberpaj måste vara vårens bästa dessert alla kategorier! När rabarberna börjar växa på våren, så längtar jag att får göra den där allra första rabarberpajen. Rabarber råkar vara en av de första växter som […]
Rabarberpaj måste vara vårens bästa dessert!
4 kommentarer I bland blir man bara så sugen på något gott till fikat. Något man inte brukar ha. Så i går gjorde jag snabba havrekakor med mjölkchoklad. Enkelt och snabbt att slänga ihop och man behöver ingen matberedare utan det är […]
Snabba havrekakor med mjölkchoklad
I går kväll fixade jag kyckling med curry eller Flygande Jakob som det kallas. Det är så fantastiskt gott med Flygande Jakob. Mitt recept är för 4 personer och det innebär att det blir portioner även till dagen efter hemma […]
Kyckling med curry eller flygande Jakob
2 kommentarer Kardemummakaka är bland det godaste som finns till en kopp kaffe. Perfekt när man håller på att fixa hemma och behöver mat och fika mellan varven för att hålla energin på topp. Jag älskar dagar när man får mycket gjort […]
Kardemummakaka
I går fixade jag middag och dukade fint i oragneriet. Utöver middagen som blev en fiskgratäng. Receptet hittar ni HÄR, så fixade jag dessutom en dessert. Här kommer mitt recept på Pavlova med skivade jordgubbar och lemoncurd! Pavlova är en […]
Recept på Pavlova med skivade jordgubbar
1 kommentar I dag tänke jag ge er mitt recpet på en klassisk fiskgratäng med hummersås. Själv tog jag torsk och räkor men man kan självklart byta ut fisken mot någon annan fisk. Det var väldigt längesedan jag gjorde en fiskgratäng men […]
Fiskgratäng med hummersås!
2 kommentarer Nu skall jag påminna er om det bästa receptet på världens enklaste och godaste kardemummakakan. I dag är det fredag och vad passar väl bättre än att göra en kaka till fikat i helgen. Eftermiddagsfika på helgen är ett måste […]
Världens enklaste och godaste kardemummakaka!
1 kommentar Jag kom på den brilljanta idén att baka fröknäcke i nytt format. Ett format som passar när man vill ha en ostbricka. Så jag bestämde mig för att göra fröknäcke som ett mindre kex. Fröknäcke är en nyttigare variant av […]
Fröknäcke i nytt format
I dag slängde jag ihop en fläskfilégryta med Rosmarin till middag av mörad fläskfilé. Jag tycker det är så härligt att göra en stor gryta som man kan äta i flera dagar när man är strängt upptagen med trädgårdsarbete. Finns […]
Fläskfilégryta med Rosmarin till middag
1 kommentar I dag tänkte jag tipsa er om mitt recept på världens enklaste mandelbiscotti eller mandelskorpor som det heter på svenska. Det känns lite extra lyxigt att ha mandelbiscotti i en glasburk vid kaffemaskinen. Nu har jag bakat lite mindre mandelskorpor […]
Världens enklaste mandelbiscotti eller mandelskorpor
1 kommentar Hoppas ni vaknat upp till en underbar dag. Här har vi solsken och det gör det extra mysigt till påsk. Till Påsk gör vi alltid en Janssons Frestelse. Jag gör min Janssons Frestelse i en av mina fina Gerbera gratängformer. […]
Världens godaste Janssons Frestelse
Tänkte jag skulle inspirera er lite med Påsktårta. Bilderna är från förra året innan vi hade kommit i ordning i vårt fina matrum och de enda vi hade var soffor och tillfälliga matsalsbord. Men mitt främsta syfte med detta inlägg […]
Påskförberedelser och påsktåra med marsipankycklingar
1 kommentar I dag tänkte jag fresta er med världens godaste tomatsalsa. Jag skall göra en lasagne till middag i kväll och jag brukar servera tomatsalsa som tillbehör. Då blir jag väldigt populär och vem vill inte vara det! Detta är verkligen […]
Världens godaste tomatsalsa!
4 kommentarer I kväll skall jag laga Paella till middag. Villle göra något lite extra gott för jag har en sådan där mysig dag med pyssel. Det var inte så länge sedan jag publicerade detta receptet men tänkte att jag gör det […]
I kväll skall jag laga Paella!
Nu skall ni få ett salladstips av mig. Detta är mitt recept på kycklingsallad med parmesancreme och soyadressing som är så fantastiskt god. Ni bara måste pröva. Den är beroendeframkallande och mättande! En sallad som du längtar till. De olika […]
Recept på Kycklingsallad med Parmesancreme
När jag tränar och sätter upp mål är en av de första sakerna jag gör är att hitta nyttiga mellanmål. Så här kommer mitt recept på nyttigt och gott fröknäcke när suget blir förstort. Dessutom men få ingredienser och alla […]
Recept på nyttigt och gott fröknäcke!
Nyårsdagen är den perfekta dagen att göra världens godaste hemmagjorda pizza. Nyårsdagen är årets största pizzadag. En hemmagjord pizza är mycket godare än den man köper! Jag har komponerat världens enklaste pizza recept där ni inte behöver göra någon deg […]
Världens godaste hemmagjorda pizza!
Nu efter jul och nyår så är man över lag sugen på allt annat än julmat. Vad passar då bättre än världens enklaste och godaste recept på Paella! Många tror att det är krångligt att göra paella när det i […]
Världens enklaste och godaste recept på Paella!
Nu skall jag ge er mitt bästa recept på världens godaste Creme Brulée! Som ett sista minuten tips om ni ännu inte kommit på något bra och inte vill göra min underbara marängsviss HÄR. En enkel dessert som ofta serveras […]
Världens godaste Creme Brulée
2 kommentarer Den absolut bästa efterrätten jag vet är i alla kategorier Marängsviss. Marängsviss gjorde min mamma hemma när jag var liten och jag har alltid älskat Marängsviss! Det finns väldigt få nyårsaftnar när jag valt någon annan dessert är just Marängsviss. […]
Marängsviss på rätt sätt!
Detta är recept på världens godaste Räkcoctail a la 80-tal, jag garanterar! När jag var yngre var förätten Räkcocktail en av mina absoluta favoirter, sedan dess har mängder med uppdateringar gjorts. Jag tycker fortfarande att den klassiska är helt klart […]
Recept på världens godaste Räkcoctail a la 80-tal
1 kommentar Lutfisk är något jag längtar till att få äta varje jul. Jag vet att det inte är så många som tycker om lutfisk, men när jag var liten var det tradition att man åt lutfisk på juldagen! Jag älskar lutfisk. […]
Hur man tillagar lutfisk!
Jag gjorde en variant på min jultårta. Det blev en jultårta med jordgubbar och marsipantomtar, non-stop och en blandning av philadelphiaost och grädde. Superfin tycker jag. När jag var liten så gjorde alltid min mamma en jultårta med marsipantomtar så […]
Jultårta med jordgubbar och marsipantomtar
1 kommentar Jag tog eftermiddagen ledig i dag för pyssel inför i morgon och lyxgrilljera skinka var en av de sysslor som vi skulle fixa. Stefan grilljerade skinkan under tiden jag fixade med blommor och annat. Här kommer vårt recept på grilljerad […]
Pyssel inför i morgon och lyxgrilljera skinka!
1 kommentar I går kväll när jag kom hem från jobbet åkte jag och handlade lite sill-sorter hos en av våra lokala fiskhandlare. Tanken var att jag på kvällen skulle gör rödbetssallad. En gång egen rödbetssallad aldrig mer köpe-rödbetssallad. Så stor blir […]
I går kväll blev det rödbetssallad
Ni som läser min blogg vet att jag inte är särskilt förtjust i alkohol. Jag dricker överhuvudtaget inte vin och jag har efter många år kommit fram till att jag gillar ett glas champagne vid rätt tillfälle och jag gillar […]
Världens godaste kaffedrink till jul!
1 kommentar Janssons Frestelse är en sådan där rätt som jag tror många gör hemma till julbordet. Jag tänkte ge er mitt recept den godaste Janssons Frestelse på julbordet och denna klassiska rätt. Många gånger tror man att alla vet hur man […]
Den godaste Janssons Frestelse på julbordet
1 kommentar Salt lakritsfudge med lakritskross på mitt sätt är ett så himla gott komplement till allt godis man vill ha på jul. Det blir så himla gott om man älskar saltlakrits försås. Jag använder även lakritskross som man köper på burk […]
Salt Lakritsfudge med lakritskross på mitt sätt!
1 kommentar Om ni inte gjort laxpaj innan så måste ni pröva. Laxpaj är ett måste på mitt julbord. Dessa är så fantastiskt goda och passar perfekt på sillbordet. På senare år har jag börjat gör dom i portionsform men det går […]
Laxpaj ett måste på mitt julbord
1 kommentar Till jul vill man ha något roligt på fikabordet och jag har tidigare tipsat om en helt vanlig tårta med dekoration av julinspirerat non-stop och marsipantomtar som ni hittar HÄR. Men här kommer alltså en variant eller kanske något man […]
Världens godaste rulltårtebakelser med mascarponekräm
2 kommentarer Rödkål är något som jag tycker passar fint på julbordet av flera skäl. Dels är det en grönsak och det behövs verkligen på julbordet och dels har den så himla vacker färg och bara det gör att jag älskar den. […]
Hur jag gör min egen rödkål
1 kommentar I går kväll så gjorde jag köttbullar på nästan 1 kg köttfärs och i dag tänkte jag ge er receptet på dessa magiska köttbullar. Så här får ni mitt recept på egna köttbullar inför jul att frysa in! Massor av […]
Recept på egna köttbullar inför jul att frysa in!
1 kommentar Grillade revben hör definitivt hemma på julbordet. Här kommer mitt recept på grillade revben på julbordet och dom blir perfektion. Perfektion i form av att köttet blir fantastiskt mört och nästan trillar av. Så himla gott ni måste testa. Det […]
Recept grillade revben på julbordet!
1 kommentar Varje år så gör jag någon form av jultårta. Tårtan jag visade i förra inlägget blir till min jul. Jag brukar varva lite grand mellan denna klassiska tårta eller en rulltårta med Mascarponefyllning med lemoncurd som jag sedan dekorerar med […]
Tårtan jag visade i förra inlägget blir till min jul!
I dag tänkte jag tipsa om ett underbart recept på mozartkulor. Jag har gjort detta i många år inför jul och jag har kommit fram till att det är bättre att göra färre men riktigt gott godis till jul. Dessa […]
Underbart recept på Mozartkulor!
Här kommer mitt recept på gratinerad spetskål. I går lagade jag detta tillsammans med nötfärsbiffar som jag gjorde för att planera för veckan. Jag gjorde 20 nötfärsbiffar i en stor gryta med underbar sås. Till middagen serverade jag nötfärsbiffar med […]
Recept på gratinerad spetskål
Nu har jag bakat kardemummabullar några gånger de senaste veckorna för att förfina mitt recept. Så här kommer mitt recept på godaste kardemummabullarna. Jag har kommit fram till det som jag nu tycker bli bäst i form av jäninsgprocess, mängd […]
Mitt recept på godaste kardemummabullarna!
2 kommentarer Jag har de senaste veckorna testat mig fram till ett antal cheesecake´s. Den som jag nu är klar med för att ge er ett recept på är blåbärscheesecake med en spegel (gele) av hallon- och blåbärsjuice koncentrat. Den blev så […]
Recept på underbar blåbärscheesecake med gele!
Nu har jag gjort det! Det perfekta och bästa receptet på cheesecake med mango och passionsfrukt! Den blev faktiskt perfektion! Här kommer mitt recept. Jag gjorde min cheesecake i en form som är kvadratisk och är 23×23 cm. Jag får […]
Bästa receptet på cheesecake med mango och passionsfrukt!
Nu har jag överträffat mig själv med att göra världens godaste blåbärscheesecake! Den behöver dessutom inte bakas i ugn. Till saken hör att både jag och Stefan älskar cheesecake och brukar ofta fika på Cappuccino i Göteborg för dom har […]
Världens godaste blåbärscheesecake!
Nu när jag skall äta bättre och framförallt undvika kolhydrater i så stor utsträckning som möjligt. Även addera lite mer fett i min kost så måste jag också ha bra rätter som är goda. Här kommer därför ett av mina […]
Recet på min supergoda tacopaj
I går till middag åt vi denna pasta rätt som jag verkligen älskar. Det är en av miDet är en av de absoluta godaste pastarätter jag vet. Den har allt! Den är så god att man inte kan sluta äta […]
Favoritpasta med valnötter, soltorkade tomater
Detta är ett av mina absoluta favoritrecept på Italienska nötfärsbiffar. Jag använder det ofta och dom är precis lika goda kalla som varma. Så här kommer mitt recept på mina Italienska nötfärsbiffar! Jag brukar servera bönor eller Haricots Verts till […]
Recept på mina Italienska nötfärsbiffar!
I dag kände jag att det var dags igen att tipsa om hur man tillreder och grillar världens bästa revben! Hur man får dom så där perfekt som på restaurang. Så möra att köttet faller av! Det enda som krävs […]