I dag har jag med mig en sallad till jobbet för att jag skall äta bra saker för att nå mitt mål med några kilos nedgång. Här nedan kan ni läsa vad jag har i en vanlig lunchsallad.

Min lunch sallad

Machetesallad

Svarta oliver

Fetaost i olja med kryddor (jag häller av oljan men det blir ändå lite som bidrager med smak)

Äpple (Ingrid Marie)

Röd lök

Blandade coctailtomater (gula, svarta, röda)

Det blir min lunch och Stefan gjorde salladen nu på morgonen så att den skall vara fräsch! Det finns flera som frågat mig om jag verkligen står mig på en sallad utan kött eller fisk, och svaret är JA. Jag har upptäckt nu när jag kommit i klimakteriet att det jag tidigare stoppat i mig är bra av gammal vana, min kropp behöver inte lika mycket mat som tidigare. Det var min mamma som sa att jag måste dra ner på mat när jag under kort tid i början av 2016 adderade ett kilo i veckan, och jag trodde inte att jag skulle klara att äta ”så lite” men det har visat sig att det var precis det som jag behövde. Att komma i klimakteriet innebär väldigt mycket att börja kontrollera vad man äter och att gå från att träna mycket och äta mycket till att fokusera 80% på kosten och 20% på träning.

Så det går absolut ingen nöd på mig. Jag mår till och med mycket bättre för jag äter mer grönsaker och sallad och kroppen har nog faktiskt sällan mått så bra av att äta så mycket grönt.