Hoppas er påskafton börjat på allra bästa sätt! Här är det full ös redan. Vi städar och fixar för att göra fint men samtidigt njuta!
Jag skall förbereda en Janssons frestelse. Receptet nedan är för en stor Janssons Frestelse, men vill du göra en mindre som jag själv alltid gör så halverar du bara receptet rakt av! Här nedan ser du min storlek!
Janssons Frestelse
3/4 kg potatis
2 Gula lökar
2 burkar ansiovis
3 dl grädde
Ströbröd
- Sätt på ungen på 225 grader.
- Skala potatis och lök.
- Skär löken i tunna skivor och potatisen i fina strimlor. Man kan lägga potatis stimlorna i vatten om man vill förbereda men var noga med att låt dom rinna av på hushållsapper i stå fall.
- Fräs löken i stekpanna och precis när den börjat få lite färg så häller du i 2 msk vatten så att löken blir mjuk.
- Varva på smort ungsäkert fat potatis, ansjovis (spara spadet till sist) och lök och avsluta med överst med potatis.
- Häll nu allt spadet från ansivisburkarna jämt fördelat över formen och avsluta med att häll på grädden också den jämt fördelat i formen.
- Avsluta med ströbröd i ett jämt lager.
Sätt in din Janssons Frestelse på 225 grader i ca 45 minuter eller tills potatisen är mjuk. Man kan med fördel lägga på en folie mot slutet om Janssons Frestelse fått färg men inte är riktigt färdig. Vill man göra en mindre Janssons Frestelse så halvera bara receptet som jag tipsade om i början. Det gör jag alltid själv för vi är bara 2 stycken här hemma i påsk.
GLAD PÅSK på er!!!