Jag har sedan augusti förra året startat ett litet projekt som handlar göra egna matlådor och kostnadskontroll. Jag ville börja äta bra och nyttigt och bestämde mig för att börja göra matlådor för hela veckan på helgen. Samtidigt ville jag få kontroll över våra middagar då man i en stressig vardag ofta köper något för dagen. Eller åtminstone gjorde vi så baserat på vad vi kände för. Det går sällan hand i hand med nyttig mat och jag ville får kontroll på vår matbudget samtidigt som jag ville lägga tid på rätt saker.

Spenderar mindre tid i köket

Detta har sedan utvecklats till ett fantastiskt projekt av flera skäl. Jag spenderar mindre tid i köket. Vi äter nyttigt och alltid mer grönsaker för att det är noga genomtänkt. Vi sparar otroligt mycket pengar, mer än jag någonsin trott. Jag planerar framåt och handlar när det är billig i dom allra flesta fall.

Väldigt roligt! Detta projekt har nu pågått i sammanlagt 9 månader och det måste man ändå hylla som ett fantastiskt resultat. Jag tycker faktiskt att det är både roligt och tillfredställande att planera.

Börjar varje vecka med att kolla extrapriser

I början av veckan så kollar jag priser på vår butiker som ligger precis runt oss och sedan inhandlar jag det som jag tycker jag vill ha. Är något billigt så passar jag på att fylla mitt fina skafferi som jag byggde upp för några år sedan. Där finns alla basvaror som man kan tänka sig i ordningen first-in-first-out! Det som har lång hållbarhet köper jag mycket av. Jag planerar sedan nästa veckas luncher och middagar som jag köper inför helgen och det är också på helgen som jag förbereder all mat!

Vissa saker köper jag bara när det är bra pris som pasta, ris, krossade tomater, kokosmjölk, buljongtärningar, kryddor mm.

Frysta grönsaker

Fördelen är också att jag äter en bra och välbalanserad lunch och har alltid med mig mat som jag älskar! Jag har alltid fyllt på med grönsaker och jag köper mycket frysta grönsaker. Fördelen med frysta grönsaker är att dessa grönsaker är nedfrysta direkt efter skörd och behåller på så sätt vitaminer och kvalitet. Därmed det behövs inga konserveringsmedel utan näringsämnen bevaras genom frysning ock kapslar in vitaminerna från skörd till konsumtion. Hos oss går det åt ca 1-2 kg broccoli och Harricot Verts i veckan.

Jag hinner träna utan stress

Det har också resulterat i att jag känner att jag har tid för min träning. När jag slutar på jobbet så vet jag att jag inte behöver skynda hem för att fixa mat, för den är redan klar! Vi äter dessutom både gott, nyttigt och billigt! En portion kostar i snitt mellan 13-20 kr! Wow säger jag bara!

Så här mycket sparar jag

Som exempel på hur mycket pengar jag spar i månaden så kostar en lunch där jag jobbar 132 kr. Eftersom jag är på kontoret varje dag så blir det alltså 5 luncher i veckan x 132 = 660. Det är ca 22 arbetsdagar i månaden och det blir då totalt 2904 (22 dagar x 132kr = 2904kr). Detta är pengar jag stoppar rakt ner i vår semesterkassa som bensin och extra pengar för roligheter! Utöver det så sparar jag ca 2000 kr i månaden på att planera mina inköp. Det anser jag som ett mycket lyckat projekt, och på det sättet blir det också extra roligt, jag spar tid, jag spar pengar, jag hinner träna och äter både gott och nyttigt! Detta innebär att jag totalt sparar nästan 5000 kr i månaden på att planera middagar och göra all mat på helgen innan veckan startar.

Ärligt talat så trodde jag inte att jag skulle spara så mycket pengar som vi nu gör! Det är extra kul, men det som är det bästa av allt är att jag vet vad jag skall äta och att det blir en balanserad kost, jag hinner med min träning och får tid över till annat. En oslagbar kombination.