Chokladbollar har jag alltid gillat. Jag gjorde chokladbollar redan som liten men nu för tiden så har jag själv förändrat receptet lite grand för att de skall smaka lite mer kaffe. Finns det något godare än kylskåpskalla chokladbollar med knaprigt pärlsocker på!? Att sätta färg på sockret gör dom lite extra festliga.

Chokladbollar, ca 40 stycken

200 gram rumsvarmt smör

2 dl strösocker

6 dl havregryn

6 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

5 msk starkt kaffe

Gör så här:

Lägg i alla torra ingredienserna i en skål, tärna smöret så att det lätt blandar. Kör det gärna i en matberedare och häll sist i kaffet. Låt smeten blanda sig ordentligt tills den blir kladdig och väl blandad.

Rulla smeten till lagom stora bollar och rulla dom i färgsatt pärlsocker eller kokos.

Färgsatt socker eller kokos:

Lägg socker eller kokoa i en plastpåse. Häll några droppar åt gången av den färg du valt och skaka påsen. Om du vill ha mer färg så häll på ytterligare en eller ett par droppar. Häll upp i en skål

Hur mycket färg man vill ha på dom bestämmer man själv. 🙂

Nu är det bara att ställa dom i kylen men det är svårt att låta bli dom innan de kallnat riktigt!