Nu när jag skall börja att fokusera på att jag äter rätt och rör mer på mig under veckorna så gäller det att vara smart och göra goda rätter som gör att man känner sig tillfredsställd.

En av mina absoluta favoriter i alla kategorier är blomkålsris. Blomkålsris är perfekt komplement i stället för potatis, ris eller pasta. Man behöver så klart inte ha det till alla måltider men om man äter potatis en gång om dagen så kan man äta blomkålsris till den andra måltiden! Helt enkelt försöka hitta bra och goda alternativ att variera sig med. Man behöver inte ta bort saker man verkligen gillar, men man behöver tillse att man äter med måtta.

En av mina favoriträtter är kycklingfilé med blomkålsris och en liten sallad tillsammans med Creme Fraiche med fetaost och soltorkade tomater. När jag gör detta så köper jag ett paket med redan färdigmarinerade kycklingfiléer. Jag gör flera portioner samtidigt  så att jag även har till ytterligare en lunch eller middag! Perfekt! Planering är nämligen allt när det kommer till att skärpa till sig med mat och när man är i klimakteriet som jag befinner mig i så är vikten av rätt mat 80% och träning är 20% alltså ungefär det omvända jämfört när jag var ung!

Det gäller helt enkelt att bestämma sig, så nu är det fokus på att komma i form och jag kan faktiskt inte hitta en bättre period än just julen för i min värld äter man bara en massa som man egentligen inte vill ha. Det står skålar framme som man tar av fast man kanske inte ens är sugen! Inte bra!

Jag har en enda favorit på julbordet och det är lutfisk. Tur för mig att det inte är speciellt onyttigt! Det kommer jag unna mig men i övrigt så kommer jag var väldigt försiktig med vad jag stoppar i mig. 

Som vanligt är mina cappucino heliga, så dom får jag dricka så många jag vill.

Hur tänker ni över jul! Jag kommer se jul som en möjlighet för mig att ladda mina batterier och komma närmare en bättre version av mig själv!