Underbar pasta med räkor i orangeriet!


I dag har jag städat i orangeriet och gjort fint. Stefan har lagat underbar pasta med räkor som vi har ätit ute i det nystädade orangeriet! Denna pastan med räkor slängde han i hop för första gången i slutet av juni och det är nu en av mina favoriter!

Helt underbart att sitta här ute och njuta av sin första dag på semestern. Vi skulle egentligen göra egen pizza men vi ändrade planerna så det blev denna underbara pasta med räkor i stället!

Pasta med räkor

400 gram räkor

1 pkt med Barilla no 13

2 vitlöksklyftor

1 dl grädde

3 dl pastavatten

12 Plommon-cocktailtomater

vitpeppar

salt

cajenpeppar

gurkmeja

Så här gör du pasta med räkor

Finhacka vitlöksklyftorna. Fräs sedan räkorna tillsammans med finhackad vitlök. Ta upp räkorna och lägg på ett fat.

Dela Coctailtomaterna i två delar.

Koka pastan under tiden och salta vattnet med 2 tsk salt. Lägg de halverade cocktailtomaterna i en sil oc låt dom koka med i pastavattnet under 1 minut.

Häll grädden i den varma stekpannan med vitlök. Tillsätt pastavatten till såsen och använd maizena för att få rätt konsistens på såsen. Krydda med salt och peppar samt kajenpeppar och smaka av. Tillsätt även lite gurkmeja.

Rör ner pastan och räkor i såsen direkt i stekpannan och klipp över ruccola och tillsätt de varma halverade cocktailtomaterna.

En liten vovve som självklart ville vara med!

Min första bukett med luktärtor fick i dag ta plats i orangeriet. Det doftar s gott!

Det är något magiskt med att sitta här ute och njuta!

Det var så himla gott!!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.