Jag lovade er i går att dela med mig av pastan som Stefan hade gjort till mig efter träningen igår! Nu har jag fått honom att tala om receptet för mig så här kommer det!

Pasta med räkor

400 gram räkor

1 pkt med Barilla no 13

2 vitlöksklyftor

1 dl grädde

3 dl pastavatten

12 Plommon-cocktailtomater

vitpeppar

salt

cajenpeppar

gurkmeja

Gör så här

Finhacka vitlöksklyftorna. Fräs sedan räkorna tillsammans med finhackad vitlök. Ta upp räkorna och lägg på ett fat.

Dela Coctailtomaterna i två delar.

Koka pastan under tiden och salta vattnet med 2 tsk salt. Lägg de halverade cocktailtomaterna i en sil oc låt dom koka med i pastavattnet under 1 minut.

Häll grädden i den varma stekpannan med vitlök. Tillsätt pastavatten till såsen och använd maizena för att få rätt konsistens på såsen. Krydda med salt och peppar samt kajenpeppar och smaka av. Tillsätt även lite gurkmeja.

Rör ner pastan och räkor i såsen direkt i stekpannan och klipp över ruccola och tillsätt de varma halverade cocktailtomaterna.

Det var så himla gott!!