Underbara fredag!


Härligt med fredag. Jag har en kort-weekend för att jag flyger till Kina på söndag. I kväll blir det laxpaket med potatis, hummerfond och en skvätt grädde, sparris och cocktailtomater!

Jag penslar fisken med olivolja och kryddar med citronpeppar.

Jag lägger potatis som jag förkokt på ena sidan om fisken. På andra sidan lägger jag sparris som jag också förkokt och cocktailtomater.

Sedan häller jag 2 msk hummerfond över potatisen och tillsätter några matskedar grädde! Stänger paketet och sätter in det i ugnen i exakt 30 minuter i 225 grader.

Superenkelt och jättegott!

Sedan blir det lite mys framför TV`n som omväxling. TV tittande är annars inte riktigt min grej. Är för rastlös för det, men i dag har jag bestämt att ta det lungt och titta på Talang tillsammans med Stefan och vovvarna.

Kaffe med dessert blir det också! I bland får man lyxa till det lite, särskilt om man åker till Kina och vet att jag har lite svårt för maten stundtals så då gäller det att äta gott innan man åker! 🙂

Jag har fått hela tre paket i kväll också. Skall visa er senare vad det innehåller! Önskar er en underbar fredagskväll!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.