Det finns så mycket fantastiskt man kan baka, men oftast är det faktiskt så att det enklaste oftast är det allra godaste. Det är åtminstone min erfarenhet. Nu till jul så ställs det så mycket krav att allting skall vara perfekt med pynt och bak och då vill man verkligen göra det där enkla som är det riktigt goda så därför tänkte jag tips om något som är enkelt men som man inte alltid tänker på mitt i allt julstök!

Så därför tänkte jag att jag skulle göra något enkelt nämligen en rulltårta som är det enklaste du kan ha hemma. Lägga i frysen och det enda du behöver ha hemma är vispgrädde och du kan garnera med hallon eller annan frukt du har. Nu till jul är det perfekt att ha  marsipantomtar hemma för då är dekorationen redan klar!

Älskar min handvisp som har en sladdvinda där sladden automatiskt går in när man inte använder den. Alltså inget sladd-stök i lådan där den trasslat in sig i andra saker. Fantastiskt praktiskt! Måste varit en kvinna som kom på det. Jag gillar att köpa kvalitetsprodukter när jag måste köpa nytt! Dessutom var det med ett helt nytt tillbehör, nämligen en ballongvisp som jag ofta sett att t e x Leila har i TV när hon bakar.

Hur som helst så gjorde jag alltså en rulltårta med hallonsylt och gjorde små fina bakelser av dom med färska hallon på toppen! Enkelt att bli populär!

Rulltårtan blev väldigt fin!

Ni skall även få mitt recept på rulltårta. Det finns många recept men man vill att den skall bli så där perfekt.

Recept rulltårta

5 små ägg

2,25 dl socker

3 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

2 dl hallonsylt

Färska hallon till garnering

Vispad grädde till garnering

Jag bakar mina rulltårtor i en klassisk form som är exakt 30x40cm (rostfritt stål) därför går det åt lite mer smet än vad som brukar stå i recepten så här är mitt eget recept. Det blir en perfekt rulltårta av.

Vispa socker och ägg tills dess att smeten blir vit. Blanda mjöl och bakpulver väl och rör försiktigt ner det i smeten. Lägg ett bakplåtspapper i botten på formen och häll i smeten och fördela den jämt med en slickepott. Sätt in kakan ugnen på 250 grader i ca 7-8 minuter.

Lägg ut en smörpapper och sockra det. Ta ut kakan ur ugnen och sockra även direkt på kakan. Stjälp därefter upp kakan på det sockrade papperet. Tag sedan av pappret i botten direkt och gör det genom att pensla kallt vatten på papperet så lossnar det utan att kakan följer med.

Lägg sedan på sylten medans kakan är varm och bred ut den och rulla ihop rulltårtan. Rulla med fördel med hjälp av pappret i botten då blir den jämn och fin. Vira sedan in kakan i samma papper och lägg den i kylen en stund. Voila! Klar att skära och göra bakelser av!

När jag garnerar med grädde så tar jag bara en vanlig plastpåse och klipper av ena hörnet. Lägger i grädde och spritsar ut. Det blir lagom snygg och enkelt. Garnera sedan med färska hallon! ?