Gör din egen Poke Bowl


I dag bestämde jag mig för att göra min egen Poke Bowl. Nu när jag även skall planera min mat så behöver inte det betyda att maten inte är fantastik. Poke Bowl är en av mina favoriter och så enkel att göra själv. Här kommer mitt recept.

Enkelt recept på Poke Bowl från Pretty Home Blog

Recept Poke Bowl med lax, 2 personer

Nykokt ris jasminris

180 gram Salmalax

1 dl edamamebönor

2 matskedar picklad ingefära (finns att köpa färdig)

2 matskedar picklad rödlök (finns att köpa färdig)

2 matskedar picklat sjögräs (finns att köpa färdig)

Rostad lök

Sesamfrön

Wasabicreme

0,5 dl majonäs

0,5 dl Creme Fraishe

2 tsk wasabipasta

Salt

Gör så här

Koka ris i saltat vatten och låt svalna lite grand men det är gott om det fortfarande är lite varmt men inget krav.

När du gör wasabicremen så lägger du alla ingredienser i en hög bunke och vispar den slät! Smaka av och tillsätt mer wasabipasta om du vill att den skall vara starkare!

Lägg sedan upp riset på vardera tallrik!

Skär salmalaxen i kuber. Det finns särskild lax att köpa som man kan äta rå och den kallas just salmalax och finns i välsorterade butiker.

När du lagt ut riset så lägg därefter en deciliter lax i mitten på varje tallrik. Lägg sedan ca 0,5 dl bönor på kanten på tallriken

Fortsätt sedan att lägga en matsked av picklad sjögräs, en matsked av picklad röd lök och en matsked av picklad ingefära på varje tallrik runt om laxen så det ser vackert ut med de olika färgerna.

Jag tar även några coctailtomater

Strö rostad lök över alltsammas och avsluta med 1 msk sesamfrön och slutigen wasabicreme.

När jag lägger på wasabicermen så skedar jag över den i en helt vanlig plastpåse, sedan klippar jag av hörnet så det bara blir ett minimalt hål och lägger sedan på wasabicremen i ett mönster över tallriken.

Första gången jag blev övertalad att äta Poke Bowl så tyckte jag inte att det såg mycket ur för världen men OJ så gott! Det är som en sushi-sallad kan man säga.

Det blir så gott så man inte kan tro att det är sant! Ni måste prova!

Lämna en kommentar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.