När det kommer till mat så finns det något som jag aldrig tröttnar på och det är laxpaket. På sommaren lägger man foliepaketen på grillen och då blir det lite extra känsla, och precis nu när påsken kommer så brukar vi starta grillen för första gången och denna påsken blir inget undantag! I veckan köpte jag en hel laxsida som jag skivade i lagom fileer och frös in! Här kommer mitt absoluta favoritrecept.

Recept

1 laxfile per paket

Röd lök

Haricots Verts

2 msk hummerfond

Grädde

Dill

Potatis (förkokas 5 minuter om det inte är färskpotatis)

Citronpeppar

Flingsalt

Pensla laxen med olivolja och krydda med citronpeppar. Ta en bit folie och lägg laxen, hariocorts verts, potatis, rödlök och dill. Stänk över 2 matskedar hummer fond och sedan grädde. Förslut paketen och sätt dom på grillen eller i ugnen i 15-20 minuter! Voila världens godaste och enklaste rätt!