Att salta egen saltgurka kan vara bland det enklaste man kan göra! Jag älskar färsksaltad gurka och det går inte jämföra med inlagd gurka. Att ära en smörgås med leverpastej och egen saltat gurka kan vara bland det bästa jag vet. Om ni aldrig prövat själva så gör det. Det är så enkelt så att det är löjligt!

Ta 3 stycken västeråsgurkor, odlar ni inte själva så svämmar grönsaksdiskar över av det just nu i affären. Sjävklart går det lika bra med slanggruka, bara dela den i ett antal bitar som här på bilden!

1. Tvätta av gurkorna och lägg dom i en helt vanligt plastpåse.
2. Lägg ner 3 kvistar dill.
3. Tillsätt 2 tsk salt.
4. Knyt igen påsen och lägg den på en djup tallrik och ställ tallriken i kylen.
5. Vänd på påsen varje gång du öppnar kylen så saltet fördelas.
6. Låt den ligga i två dygn sedan har du världens godaste saltgurka

Mums nu kan du göra din första leverpastejsmörgås med egensaltad gurka! Kan inte bli så mycket bättre än så!