1 burk karamelliserad mjölk (som kolasås)

200 gram digesive kex

100 gram smör

2 bananer

2,5 dl grädde

25g mörk 70% choklad (gärna mint)

En hand med salta jordnötter grovhackade

Jag gjorde 6 stycken små pajer av denna stats och formarna är ca 10 centimeter i diameter. Fina portionspajer!

Börja med att mosa digestivkexen i en mixer och tillsätt det smälta smöret. Fyll en form eller flera små och baka dom på 180 grader i ugnen. Ta ut och låt svalna.

Bred på kolasåsen (karamelliserad mjölk) lägg banan skivor ovanpå och spritsa ut grädde snyggt på bananskivorna. Strö sedan jordnötter och riven choklad över. Om dom inte skall serveras genast så ställd om i kylen och vänta med att dekorera med hackade nötter och riven choklad, det kan du göra precis innan servering.