Kom hem från jobbet utan energi men till ett välstädat hem med fina porslinshyllor! Bestämde mig för att göra laxpaket i ugnen så sagt och gjort åkte jag och köpte färskpotatis, dill, färsk lax, röd lök, hummerfond, grädde, haricort verts. Förkokade potatisen i 5 minuter. Penslade laxen med olivolja och kryddade med citronpeppar. Tog fram folie och la ner fisk, förkokt potatis, haricot verts, en dillkvist, några skivor röd lök, ringlade över lite hummerfond över potatisen och avslutade med lite grädde ovanpå och lite flingsalt på potatisen. Vecklade ihop folien till två små paket och skjuts in i ugnen…..nu sitter jag bara här hungrig och väntar på resultatet.

Så här såg det ut innan jag ringlade på hummerfond och grädde!

Världens enklaste och godaste maträtt! Tar ca 20 minuter i ugnen. Kontrollera så potatis är mjuk och fisken är klar innan ni tar ut det hela! MUMS!