Jag brukar göra tomatsalsa när jag gör lasagne. Men det är också väldigt gott till en matpaj i stället för en vanligt sallad. Så här kommer tipset om hur du gör världens godaste och enklaste tomatsalsa. Ett perfekt tillbehör till mycket. Varför inte till en god köttbit istället för potatis eller ris.

Toppa med basilika då blir det riktigt gott.

Tomatsalsa

4 stora solmogna tomater

2 pkt med fetaost i kryddor

6 soltorkade tomater i olja

1-2 röda lökar

Skivade gröna och svarta oliver

Färsk basilika

Gör din tomatsalsa så här

Skär alla ingredienserna och läggi en skål. Blanda väl och låt stå en stund innan servering!

Detta är verkligen lika gott till en paj som till en god köttbit. Det gäller att hitta dom där tillbehören som blir det lilla extra och dessutom nyttig.

Önskar er alla en bra start på er vecka!