I kväll lagade vi ett recept med Pasta med Pesto. Detta är ett magiskt recept på pasta med pesto och squash. Så enkel och så få ingredienser och fantastisk god! Det behöver faktiskt varken vara svårt eller ta lång tid att laga riktigt god mat! Denna rätt är ett bevis på detta. Ni måste testa att laga denna pasta.

Det finns en viktig sak och det är som alltid pastasorten. I denna rätten skall ni använda Barill Bavette no13. Denna pastasorten tar åt sig vätska på ett bra sätt för just denna rätten så den är optimal.

Recept Passta med Pesto, 4 personer

1 paket med Barilla Bavette no 13

2 burkar Barilla Pesto a la Genoverse

2 klyftor vitlök

Grovmalen svartpeppar efter smak

1-2 Squash (beroende på storlek)

1 dl pastavatten

Grovmalen svartpeppar

Så här gör du Pasta med Squash och Pesto

Börja med att riva de två vitlöksklyftorna. Sätt på vatten till pastan och salta ordentligt. Lägg i pastan när vattnet kokar. Riv även squashen grovt. Häll olivolja i pannan och fräs den rivna vitlöken. Lägg sedan i den grovrivna squashen. Krydda därefter med grovmalen svartpeppar. Tillsätt därefter all pesto och ta en deciliter av pastavattned från den nästan färdigkokta pastan och låt det koka upp.

Häll av vattnet från pastan och blanda i pastan i såsen! Klart att servera!

Dukningen en helt vanlig onsdag! Det är faktiskt mysigt att jobba hemma! Om man planerar dagen på ett bra sätt fungerar det utmärkt. Jag började 06:00 i morse och då är det ok att äta lite vid 17:30.

Även vovvarna älskar denna pastan så dom fick så klart var sin portion. Mina små lyxvovvar!

Jag dekorerade tallrikarna med färsk Pak Choi från min egen odling! Det växer så det knakar!

Tänk så lite man behöver för att göra fanastiskt god mat! Det är ett perfekt tips på mat i dessa tider när allt lagas hemma! Gott behöver varken vara svårt, ta lång tid eller var dyrt!

Önskar er en underbar kväll!