Recept på Morotskaka! 2 kommentarer


I går efter träningen så ville jag baka något! Jag älskar att baka och dessutom ville jag använda min nya bakplåt jag fick i julklapp! En fyrkantig bakplåt med höga kanter som är 24x24cm! Jag önskade mig exakt en sådan! Fick även en fin grytlapp i rosa som jag verkligen behövde för min nuvarande hade sett sina bästa dagar!

Så här kommer mitt recept på morotskaka!

Recept Morotskaka ca 16 bitar!

3 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

3 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma

1,5 tsk kanel

0,5 tsk ingefära

1 kryddmått salt

1 dl rapsolja

4 stora rårivna morötter (riv så att det blir smått för då blir det saftigare)

Frosting

80 gram smör

200 gram färskost

Riv skalet av en citron och även ca 2 msk citronsaft

4,5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 150 grader. Börja med att vispa socker och ägg tills det blivit vitt. Blanda alla de torra ingredienserna och blanda väl. Rör ner de torra ingredienserna när äggsmeten blivit vit och blanda. Tillsätt olja och morötter och rör till en jämn smet!

Häll upp smeten i en bröad form eller i en långpanna. Sätt in den i ugnen på 150 grader mitt i ugnen i ca 1 timma. Känn med en sticka så kakan är klar.

Låt kakan svalna och tillred under tiden frostingen.
Låt smöret mjukna så det är lätt att blanda med de övriga ingredienserna och vispa till en kräm. Vänta tillsa kakan svalnat helt innan du brer på krämen. Jag brukar spara lite av morotsrivet på ett hushållspapper så att fukten försvinner och dekorera kakan med det!

Voila! Världens godaste morotskaka!

Ha en underbar första dag på året!!!!


Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

2 tankar om “Recept på Morotskaka!