Ett sak som jag bakar väldigt ofta är fröknäcke. I dag bestämde jag mig för att baka, och en av de saker jag bakade var detta underbara fröknäcke med havssalt som ni bara måste prova. Så enkelt och snabbt och dessutom nyttigt!

Recept Fröknäcke, 2 plåtar (halvera om ni vill gör en plåt)

2 dl pumpakärnor

2 dl solrosfrön

2 dl sesamfrön

1 dl linfrön

4 dl durum vetemjöl

1 dl rapsolja

4 dl hett vatten

Havssalt efter smak

Rör ihop alla ingredienserna till en smet. Dela den i två delar och stjälp upp hälften på ett bakplåtspapper. Ta ytterligare ett bakplåtspapper och lägg ovanpå degen och tryck/kavla ut degen så den täcker pappret. Strö havssalt över och sätt in i ugnen på 150 grader i ca 60 minuter eller tills det fått färg. (om du har en varmluftsugn kan du sätta den på 135 grader och då kan du sätta in båda plåtarna samtidigt) Lägg sedan upp det på galler och låt det svalna. Bryt det sedan i biter och förvara i en burk.

Riktigt gott och perfekt som kvällsmacka! Eller till äggen på morgonen!