Nu skall jag börja att ge er recept på maträtter som jag tycker om och som verkligen är supergoda. Jag anser nämligen att det är en del av hemligheten med att lyckas eller ej med sin träningsutmaning. Man måste fundera ut vad man gillar och försöka göra nyttiga varianter på det man tycker om. Här kommer därför ett av mina bästa recept!

Italienska köttfärsbiffar med soltorkade tomater och basilika

400 gram nötfärs

1 ägg

1 dl hackad basilika

5 soltorkade tomater i olivolja hackade

Salt och peppar efter smak

Gör så här

Blanda köttfärs med alla ingredienser och blanda väl. Smaka av ordentligt. När jag gör biffarna så för jag dom exakt 50 gram styck. Jag mäter upp köttfärsen med hjälp av en våg. Steker biffarna och serverar med kokt Haricot Verts och fetaost i olja med kryddor! Super gott och enkelt.

Jag brukar styckfrysa biffarna genom att lägga smörpapper mellan biffarna. På det sättet kan jag ta ut en eller flera ur frysen hur enkelt som helst. På morgonen om jag skall ha med en lunchlåda så kokar jag bara lite bönor på morgonen och lägger en eller två biffar i en matlåda. Det tar 10 minuter att göra i ordning. Voila.

Perfekt och en riktigt god lunch!