När man fått ett par överblivna bananer är det pefekt att använda för att baka en banansockerkaka! Banansockerkaka är så gott till en kopp kaffe, och man kan även slänga ner lite chokladprickar om man har det. Jag hade det och adderade ett ”nävatag” som vi säger där jag kommer i från!

En banansockerkaka är superenkel att göra. Ta vilket sockerkaksrecept som helst. När du hällt i smeten i formen så mosar du två bananer på en tallrik och lägger ner ovanpå och strör lite chokladprickar eller hackad choklad om du har! Annars är bara bananer jättegott. Voila! Klart!

Jag startade min morgon med att köra ett tungt pass på gymmet. Jag gick sedan hela vägen hem med en liten omväg så det blev 7 kilometer.

Nu sitter jag här med en ljuvlig kopp kaffe och har duschat, hunit ätat en nyttig lunch och har just satt in en kaka i ugnen!

Jag sitter nu och skriver en lista på saker jag skall handla för att jag skall kunna baka och fixa lite i dag och i morgon!