Flygande Jacob på mitt sätt!


Flygande Jacob är ändå en klar favorit bland vardagsrätterna. Här kommer receptet på Flygande Jacob på mitt sätt. En enkel variant som blir så himla god och samtidigt är så snabb att göra. Hemligheten är att köpa en redan färdiggrillad kyckling som gör att allt går lite fortare. Det skall vara enkelt men jag vill ändå att det skall vara riktigt gott och kännas lite festligt.

Flygande Jacob på mitt sätt!
Flygande Jacob på mitt sätt!

Recept Berith´s Flygande Jacob

1 färdig-grillad kyckling

2 dl grädde

2,5 dl vatten

2 msk curry

2 dl Thai Sweet Chili Sauce (smaka av vad du tycker är lagom)

1 tsk salt eller efter smak

Tillbehör

Skivade bananer

1 burk konserverade mandarinklyftor

Jordnötter

Serveras med jasminris

Så här gör du Flygande Jacob på mitt sätt

Börja med att skala av kycklingen på allt kött och dela i lagom stora bitar. Lägg det i en ugnsfast form. Jag tar bort det mesta av skinnet och ger till vovvarna på deras tallrikar.

Ta sedan en bunke och vispa i hop grädde, vatten, curry och Thai Sweet Chilis sås och salt som du sedan skall hälla över kycklingen. Red av med lite maizena mjöl så att såsen den tjocknar något. Häll sedan såsen över kycklingen i den ugnsfasta formen och sätt in den i ugnen på 225 grader i 20 minuter. Koka riset samtidigt som du sätter in kycklingen så blir de klara samma tid.

gör såsen i en separat skål
Gör såsen i en separat skål

Häll sedan den färdiga såsen ovanpå kycklingen i en ugnsfast form och sätt in i ugnen. När det är klart så kan du börja skära upp bananer iskivor, hälla upp en skål med mandarinklyftor och en skål med jordnötter.

Häll currysåsen ovanpå kycklingen
Häll currysåsen ovanpå kycklingen

Duka fint i vardagen är det som gör det lilla extra! Så härligt med massor av blommor tycker jag!

Flygande Jacob är en rätt som både er enkelt och som går snabbt att göra och passar bra in i vardagens puls.

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.